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新华网西安１月１７日专电 （记者石志勇、谢方芳） 近年来随着生活水平的提高和人们思想观念的变化，年夜饭的形式也在发生着改变。许多人不再拘泥于一家老小围坐在家中过年的老习惯，而是选择到宾馆酒店享受舒适、方便的年夜饭，由此也催生了日渐红火的年夜饭市场。与此同时，一些高价年夜饭也不断见诸市场，引发着人们的关注和议论。
年夜饭市场火爆
“真没想到年夜饭预订这么火爆”，家住西安高新区的康先生和家人商量好今年在外面吃年夜饭，本想提前２０多天预订应该没有问题，没想到咨询了附近几家酒店，都被告知年夜饭已经预订完了。康先生说，往年在家里吃年夜饭，虽然热闹温馨，但全家上下都要忙忙碌碌，今年家里人都想轻松一点，就想到了在酒店吃年夜饭的主意，没想到年夜饭这么难订，看来这年头在外面吃年夜饭的人越来越多了。
临近春节，记者在西安一些餐馆酒店走访发现，今年年夜饭的预订情况良好，特别是一些较为知名的饭店酒楼，预订率已经超过了８０％。在西安繁华的东大街，记者看到聚集在此的许多知名老字号餐饮都摆出了年夜饭预订的告示牌，一些饭店还将年夜饭的价格和内容详细展示在店内显眼处，供顾客参考。在西安东大街上的一家老字号饭店，记者了解到这里的包间已经被预订一空，剩下的只有为数不多的大厅席。由于预订火爆，一些饭店干脆推出了分时段就餐的办法，将除夕当天从下午到晚上划定为几个用餐时段，以应对旺盛的需求。
