原材料虽涨价 年夜饭“照旧”吃
至于广大消费者关心的今年年夜饭会不会涨价的问题，两位来自餐饮老字号的代表均表示，去年多种食品原材料都涨了价，但今年年夜饭的整体价位较去年仍大致保持持平。
姜俊贤说：“老字号讲的是诚信。虽然成本增加了，但春节是餐饮消费集中的时期，我们会从薄利多销的角度考虑，从内部控制成本，不会把成本上涨的压力转嫁到顾客的身上。”
朱玉岭也表示，华天下属的20多个老字号品牌大多定位于普通老百姓，价格适中，虽然个别肉菜的价格会有所提高，但通过原料和菜品搭配上的适当调整，整桌年夜饭的价格较去年不会有大的变化。(记者 安力)
