一顿饭包括深海响螺片、红烧九天翅、12头极品鲍、金箔野生竹笙酿官燕等，听起来价值很高，但营养性、搭配是否科学？暨南大学附属第一医院营养科主任黄俭认为，从营养的角度来看，这份菜单“毫无意义”。
据他介绍，这份菜单的价格高只是因为物以稀为贵，像鱼翅，只是“筋”；官燕，主要是蛋白质，吃多了人体还难消化；从整体来看，这份菜单肉类、海产品太多，蛋白质过高，蔬菜、水果、碳水化合物都极少，分量不够。
中山大学卫生学院营养学系主任蒋卓勤也认为，这份菜单不科学，搭配不合理。据其介绍，根据卫生部最新发布的《中国居民膳食指南》，每人每天应摄入250至400克谷类食物，每人每天应摄入250至400克蔬菜和水果；每天应摄入125至225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，其中鱼虾类50至100克，畜、禽肉50克至75克，蛋类25至50克；每人每天应吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品和相当于干豆30克至50克的大豆及制品。每天烹调油摄入量不超过25克或30克，食盐摄入量不超过6克。这份菜单明显是谷类、水果、蔬菜太少，甚至几乎没有，肯定是不科学的吃法。
珠海13.8万元年夜饭
瞄准私营企业主
308道珍馐罗列、100人仪仗环侍……这顿饭得多少钱？13.8万元！日前，圆明新园推出了珠海目前最贵的年夜饭。主办方直言这顿只做一桌、可吃一天的年夜饭，瞄准的是私营企业主。但有市民称，花这么多钱吃顿饭不如捐给失学儿童。
