赫伯认为，康宝莱公司的保健品与其他产品的区别在于，所有产品在注册时均被归类为食品而不是药品，产品能保证营养平衡。
中国传统膳食是健康典范
赫伯表示，健康是优质生活的基础，也是每个人的追求，尤其在中国，人们注重食疗养生的传统由来已久。但是，很多人把它看作是一项神秘庞杂的工程，不知如何从日常着手。答案其实很简单，就是我们每天都要吃的食物，只要掌握搭配的技巧，就能吃出健康的身体。
中国在世界营养学领域有很高的地位，营养学研究也有着悠久的历史。以水果、蔬菜和大豆为基础的膳食，让中国为世界树立了健康饮食方式和健康膳食的典范。20年前开展的著名的康乃尔—牛津—中国营养项目研究证明，中国居民的膳食远比西方膳食合理许多。那时，中国乡村居民碳水化合物的摄入量占能量摄取总量的70%，相比之下，美国只占约40%。虽然中美两国的蛋白质摄入总量近似，但其来源差异却很大。在美国，超过70%的蛋白质来自不包括鱼类的动物性食物，而中国则只有7%。
可是，在过去短短数年里，中国人的饮食习惯发生了快速转变，摄取高脂膳食的成人比例不断上升，正在快速转向工业化国家的典型膳食模式。中国在饮食的嗜好选择上发生了改变，高脂、高糖和高能食物越来越流行。
现在，中国的肥胖、糖尿病和心血管疾病的增长速度仅次于印度，主要原因是西方不合理的饮食方式如快餐等迅速进入中国，人们摄入的水果蔬菜越来越少，直接影响到身体健康。很明显，在北京，只要走过两个街区就会发现美国的两大快餐店，而中国农村由于对糖的大量摄入，饮食状况也在恶化。
赫伯说，垃圾快餐的普及与扩张，让很多中国人患上了糖尿病、心血管和肥胖等疾病，而他则希望努力改变这种现状，此次来华推介他的中文版图书，也正是出于此目的。
