中国农业大学食品学院副教授范志红表示，很多食品是没必要冷藏的，放在常温下就可以。比如经过高温灭菌制成罐头、软罐头的食品，以及灭菌盒装牛奶、罐装饮料等。还有含大量盐分的食品如酱、咸菜，或水分特别少的食品如牛肉干、奶粉等，都不必在冰箱里保存。像芝麻酱这类富含油脂的食品要放在冰箱里，因为它一次吃不完，需要存放的时间比较长，很容易与空气的作用发生脂肪氧化。放在密闭的瓶子里，储于冷藏室中，可以最大限度地保存其品质。
水果在低温下可减慢呼吸速率，但不同的水果最佳冷藏温度也不同。一般来说，多数水果适合在0℃-4℃下冷藏，如苹果和梨的最佳储藏温度都是0℃-1℃。但南方水果不耐冷，它们的最佳储藏温度较高。杨桃的最佳储藏温度是5℃-7℃；香蕉、芒果、波罗蜜、黄皮等的最佳储藏温度是10℃-12℃，番荔枝是5℃，最好不放在冰箱中，而是放在阴凉通风处。
奶粉、饮料、化妆品、保健品等都混放在一起，很容易造成交叉感染
很多酱菜等不需要放进冰箱保存，常温放置就可以了
5 四世同堂 剩下的半碗鸡蛋羹让女儿闹肚子
●王淑琴，女，32岁，会计，和公公婆婆住在一起，有一3岁女儿
