作者: 发布时间:04-01 点击：229
尽管今天人们的物质生活水平快速提高，但大鱼大肉仍难以撼动豆腐在百姓餐桌上的地位。人们喜欢豆腐，除了它经济实惠、美味可口外，更多的还是相中了它的营养健康，所谓白菜豆腐保平安。
据统计，哈尔滨市目前有豆制品加工点2200余家，每天有数百吨豆腐类产品通过集贸市场、马路摊区、超市、仓 买店等渠道进入百姓餐桌。无疑，在市民菜篮子中豆腐仍将长期占据着重要席位。
然而，从质监部门的市场调查情况看，食用豆腐让人们感觉有些不托底……
品牌豆腐卖不过“三无”豆腐
用木方钉起的简易摊床立在马路边，摊床上是成板切好块的豆腐，那些待售的豆腐成摞堆在一旁的路面上，没有遮盖，车辆驶过带起的灰尘不时散落在雪白的豆腐上。记者连日走访道里、道外、南岗、香坊等区的早、夜市场，这样的情景随处可见。
豆腐“裸体”销售允许吗？卖豆腐的业户都不以为然：向来这样卖，哪有卖大豆腐还带包装的？据了解，按食品销售相关规定，豆腐制品应在禁“裸”之列，可记者调查发现，目前豆腐进入市场随意性大，入场后无人监管，只要交费就可随意经营，“裸体”豆腐泛滥已是见惯不怪的现象。 豆腐裸卖，多数市民习惯上还是接受的，但他们不会知道，裸卖的背后是豆腐生产、加工的随意和无序，市场上经营豆腐的多数是无照的黑户。据质监部门统计，目前哈尔滨8区10县有豆制品加工点2200余家，其中证照齐全的只有42家。也就是说，市场上销售的豆腐多是出自那些无证无照或证照不全的小作坊。
