那么，每天究竟吃多少瘦肉才算适量?
一个营养正常的普通成年人，每天需要的蛋白质，按每千克体重计算，一般是0.8克。比如，一个体重为50千克的人，每天大约需要40克的蛋白质。正常的饮食，蛋白质大部分是从肉、鱼、奶、蛋及黄豆食品得来的，小部分是从米面食品中摄取的。
假设我们每天喝500克的牛奶，那么每天再吃80～120克熟瘦肉，其蛋白质摄入量就够了。如果我们每天除了喝500克牛奶以外，还吃一个鸡蛋，那么再吃60—90克熟瘦肉就可以了。当然，不但吃瘦肉要注意适量，对奶、蛋、鱼等其它高蛋白质食品的摄人，我们都应注意适量。
