由于包间是小范围的消费场所，并没有对其做明确的禁烟规定，多数餐厅在大堂明令不准抽烟，但是当记者提出在包间里抽烟时，服务员均同意了，有些还乘机提出最低消费。
服务员听“风声”递烟灰缸
北京市的餐馆、餐厅、饭店超过4万家，其中中小型餐馆居多，在这些既无包间、又无吸烟区的餐馆来说，抽烟只是“睁一只眼闭一只眼”。
位于某商场里的小土豆美食一服务员称，“不让顾客吸烟主要是害怕大厦的物业处罚”，当顾客提出抽烟，该服务员表示“现在烟灰缸都收起来了，等过阵子‘风声’不那么紧了，就会都拿出来了。”随后，见大厦监督员已走，其立刻给顾客递了一个烟灰缸。
禁烟需要慢慢来
市爱卫会主任刘泽军告诉记者，餐厅包间必须明确标示出是属于吸烟区还是无烟区，不能根据顾客流量随意变换。目前把吸烟区彻底隔离起来很难，只有靠顾客自觉，市爱卫会准备下一步对餐馆的老板和服务员进行禁烟培训。
中国控制吸烟协会副会长许桂华则表示，北京全城约有300万烟民，目前，在所有公共场所中，餐厅禁烟很难，一是由于长期宽松的吸烟环境，二是多年的烟酒不分家的就餐习惯，只有靠加强宣传、强化监督力度、培养公民的投诉意识，禁烟需要慢慢来。本报记者 宋玮
