广州日产1000多吨的餐厨垃圾去向不明！23日，广州市市容环卫局局长吕志毅在接访时透露，这部分垃圾大多被“收买佬”送到近郊炼潲水油。
广州市餐饮店林立，日产餐厨垃圾约1000吨，占日产生活垃圾总量的九分之一，剩菜剩饭成了不少大厨们的主要收入来源。据了解，很多酒店的剩菜剩饭都被定点收购，炼出来的“潲水油”成本低，被销往一些大排档。据环卫局专家介绍，“潲水油”不但在提炼过程中会有很多废水流出污染河流，而且，里面还含有大量的致癌物质，危害市民健康。
“餐饮垃圾最好的处理方式是做饲料和肥料。”但是，目前广州的餐厨垃圾除了酒店日产1000多吨去向不明外，居民生活过程中产生的餐厨垃圾也大多数被掺进生活垃圾，随生活垃圾一起处理，或者焚烧，或者填埋。
专家表示，大量餐饮垃圾由于有机物含量多、含水率最高，极易腐败变质，致使气味恶臭，污水流溢，对运输机具也产生腐蚀。
