5.补充西红柿制品:市面上西红柿制品不少,如西红柿汁、西红柿酱等,这些制品也都含有茄红素,但这些制品含钠量高,高血压者不宜食用太多。
6.尽早吃完:虽然茄红素有抗氧化效果,但遇到空气也容易氧化,建议不论是烹煮后的西红柿还是开罐的西红柿汁或酱,都应该尽早吃完。