赤坎豆腐角口感清爽
赤坎豆腐角口感清爽，也十分适合在夏天食用。开平有一家餐馆新推出了赤坎豆腐角，豆腐用优质山泉水配上等黄豆细磨而成，滑而香甜，口感独特。
开平艾糍是一款传统美食，不但好吃，还具有强身健体、增强抵抗力的作用，适合夏天食用。据了解，新鲜艾草生长于开平山上密林田野之中。采艾人必须于早上日出之前，把经过露水滋润的叶子摘回晒干，再经过多道工序，才能制成该款很有开平特色的艾糍食品。 
色：
特色南瓜盅新鲜开胃
恩平一家大酒店最近推出了各种招牌家乡特色菜，让市民在夏季更有胃口。记者近日赶到该家大酒店，发现该店一款极品南瓜盅独具创意。
