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大厨支招“北川成凤”

作者: 时间:07-08 收藏 我要投稿 点击:49 打印

“请您支持这家小店,我替成凤姐谢谢你!”昨天,志愿者们拿着传单向路人和附近居民讲述着北川成凤的故事。两位路过饭店的男子在听了他们的介绍后,在小店订了外卖。而一位停车场管理员在听了故事后特别感动,特意留下十几份传单,表示自己也要向周围人宣传小店。

火锅店经理支招

第一招,丰富菜谱。小店目前的菜谱比较单一,因此,应该增加菜品。记者看到,原来菜谱只有十几道菜,新增了盐煎肉、鱼香肉丝、辣子鸡等菜后,增加到了三十余道,并且重新修改了菜价。

第二招,建议小店送外卖。马经理说,由于饭店比较小,能够容纳食客的人数不多,而据观察,小店附近人群的消费能力并不强,因此,建议学做盖浇饭外卖。 (记者 康健 文并摄)

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