■中档餐馆仍需普及英文菜单
虽然酒店已经开始中英文菜单的规范，但在一些知名的中餐馆内，英文菜单依然是踪迹难寻。昨日下午，记者走访奥运乒乓球馆周边的何贤记、俏江南、天上天烤鸭等多家中餐馆，发现餐馆内全部只有中文菜单，外宾点餐时只能临场进行口头翻译。
在一家上海城隍庙小吃内，记者看到，虽然餐馆配有中英文菜单，但涵盖不全且不够标准，如将“酱鸭”译作“Roast Duck”（烤鸭），而《中文菜单英文译法》中译作“Duck in Brown Sauce”（鸭肉泡在棕色的酱汁里）。此外，还有部分菜品只将中文名称列出，后无英文翻译。在西直门的九头鹰餐馆，菜单上包含中英文，但部分中餐菜品如“京酱肉丝”等并没有英文译名。餐馆工作人员则表示这是因为无法准确翻译出这道菜。有业内人士表示，一些中档餐馆应该尽快配备地道的英文菜单，给外宾既带来“口福”也带来“眼福”。 （作者：宋扬 杨汛）
