偏头痛：最初从蘑菇中提取的迷幻药Psilocybin正用于偏头痛治疗的研究中。
重要提示：蘑菇不需要洗，只需用湿布或软毛刷轻轻擦干净即可。
■牛至
癌症：牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷，为唇形科。牛至属多年生草本植物。一大汤匙牛至含有相当于一个苹果的抗氧化剂浓度，它还含有重要的酚酸，酚酸能预防某些癌症。
抗菌：研究发现牛至可破坏埃氏大肠菌和蓝氏贾第鞭毛虫，一种讨厌的寄生虫，可引起腹泻和腹痛。
重要提示：新鲜的牛至可以放在冰箱里保存三天。
■马铃薯
糖尿病：患糖尿病的老鼠食用马铃薯皮后显著降低了血糖含量。
癌症：马铃薯含有叫做植物凝血素的蛋白质，能抑制肿瘤生长。
