节假日里,人们胃口大开,食量猛增,使体内蛋白质、微量元素及脂肪明显增多,加以不少人又运动不足,耗损的热量过少,于是就长了不少“膘”。营养学家建议,节假日后要有意识地多吃些能够降脂清肠的食品,才能避免形成臃肿的体形。
1.玉米。含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、E与B族维生素、胡萝卜素等,还富含纤维素。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,都有辅助治疗作用。此外,常食玉米油,可降低血胆固醇并软化血管。