新华网银川７月３０日专电（记者曹健）宁夏食品安全委员会办公室２００８年第二季度食品安全公告日前发布，该公告公布了小麦粉、酱油、食醋３个重点监测食品的抽样调查结果。
据宁夏食品药品监督管理局介绍，６月下旬，宁夏食品 安全委员会办公室组织人员对全区小麦粉、酱油、食醋三种食品进行了食品安全调查抽样，全区共抽查小麦粉样本６０份，酱油样品５０份，食醋样品５０份。
小麦粉的抽样调查指标有吊白块、溴酸钾、过氧化苯甲酰共３项。本次调查抽验合格率为９６．７％，有２份样品不合格，合格率比上年提高３．４个百分点。主要不合格指标是过氧化苯甲酰超标。
酱油的抽样调查指标有色素（柠檬黄、日落黄）、防腐剂（山梨酸、苯甲酸）、氨盐、氨基酸态氮、大肠菌群共７项。本次调查抽验合格率为８４．０％，有８个样品不合格，合格率比上年提高２０个百分点。主要不合格指标是氨基酸态氮不达标和氨盐超标。
食醋的抽样调查指标有总酸、游离矿酸、色素（柠檬黄、日落黄）、防腐剂（山梨酸、苯甲酸）、菌落总数、大肠菌群共８项。本次调查抽验合格率为８０．０％，有１０份样品不合格，合格率比上年提高１４个百分点。主要不合格指标是总酸不达标、苯甲酸或菌落总数超标。
３个重点监测食品的２０家不合格样品生产企业名单也在公告上一并公布。
