新华网消息 7月31日下午，2008北京国际新闻中心举行北京奥运会食品供应准备情况新闻发布会，北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康，北京市食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华出席发布会，向中外记者介绍有关情况。
奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易女士在回答记者提问时谈到，美国代表队和有些 代表队将带他们自己的食品参加奥运会，作为北京奥组委运动会服务部餐饮处的处长，到目前为止，我们没有接到某国代表团要自带食品的申请。首先我们遵守国际惯例，国际惯例是不允许运动员自带食品进入奥运村。大家一定要带的话，首先你的食品要遵守我国的进口检验检疫相关的法律法规，带入到运动员村里的食品，如果一旦出现问题的话，责任和后果就需要自己承担。
从法律法规和历届奥运会举办的惯例来看，食品安全采用的标准都是依据主办国的法规和标准。中国的国家标准要求是十分严格的，同时对于国际标准的采标率是很高的，也就是说绝大部分是与CAC国际标准接轨的。因此，我们完全有能力依据我们国家的标准保证奥运的食品安全。
