虽然距中秋节还有一个多月，但北京稻香村今年头炉月饼将于今天早早摆上柜台，全市也将实行“一口价”。
▉“兔爷山”盛装亮相
“兔爷山”是老北京过中秋节的一种民俗装饰品，按习俗中秋节就是要祭祀“兔爷”。高1米、宽1.5米的“兔爷 山”将于今天在各家门店与同期上市的月饼一起“盛装”亮相，为月饼销售营造浓浓的传统氛围。
据北京稻香村的有关负责人介绍，“兔爷山”上的兔爷动作都不一样，有的正襟危坐，有的则在持杵捣药，兔爷身穿金甲，各有虎、象、鹿、麒麟等当坐骑，背后还插着一排排令旗。
有意思的是，店员们也会穿上红肚兜、戴上兔耳朵，与同步推出的北京稻香村“中秋吉祥物”——布偶“如意兔”相映成趣。
▉备下300万斤月饼
“今年北京稻香村计划生产月饼300万斤，囊括了广式、京式、苏式、无糖、云腿、改良等65种”，北京稻香村常务副总经理池向东告诉记者，在馅料上，仍以消费者喜爱的传统五仁、莲蓉、豆沙等为主，但会采用中式馅料、西式做法，外观呈圆形，饼皮似蛋糕。另外，作为北京奥运会的唯一月饼供应商，北京稻香村特意准备了栗蓉和莲蓉两款月饼送上奥运餐桌。
