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奥运将带动全民健身 营养对运动员如此重要

作者: 时间:08-07 收藏 我要投稿 点击:8 打印

7.重视补液和补糖;

8.在医学指导下合理使用营养素补充品。

研究发现,运动持续时间在1小时以内的运动是否需要通过运动性饮料提供糖类(4%-8%)改善运动能力尚有不同观点。但是,在进行更长时间的运动时,运动员摄取0.7g/kg/h糖类(约30 -60g/h )时,则显著提高耐力运动能力。因此,运动员,尤其是耐力项目的运动员在比赛中都应该摄取含糖和电解质的运动饮料。而对于参加超长时间和距离的比赛,如马拉松、公路自行车赛的运动员,除补充含糖、电解质的运动饮料外,还应摄取适量的、易消化的点心,如蛋糕、面包、香蕉等。当运动员在赛前未进行糖原填充,或在比赛前进食量不足(如为了减重而限制能量摄取时),比赛中摄取含糖食物或饮料则尤为重要。

■吃什么可以尽快消除疲劳

通常,在运动性疲劳产生过程中和运动疲劳出现后,应尽快摄入足够的营养物质以补充机体在运动中所消耗的能源储备和调节机体的生理机能,这是缓解运动疲劳和促进疲劳消除、恢复体力的重要措施。因此,首先应重视在运动前、中、后进行科学的补糖,在运动后尽快补充足量的“糖+蛋白质”的电解质饮料(糖与蛋白质的比例为4∶1)。此外,膳食中增加优质蛋白质、含抗氧化剂的蔬菜、水果等食物,以及补充一些运动营养食品,如1,6-二磷酸果糖,碱性饮料,维生素A、E、C,番茄红素,支链氨基酸等。

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