天福号：直营店保证供应
老北京在“贴秋膘”时最喜欢食用的就是老字号酱肘子。昨日，当记者来到位于宣武区一家超市的酱肘子柜台时，发现这里的消费者特别多。据工作人员介绍，天福号等老字号生产的酱肘子已经卖断货了。“贴秋膘的人很多，我们都有点忙不 过来了，下午还特意补了一次货。”
对此，天福号相关负责人表示，工人们从上周四开始加班加点生产，今天立秋之日将准备30吨酱肘子，7家直营店全天购买都没问题。
年轻人：贴秋膘最怕发胖
不过,对于贴秋膘的习惯，很多年轻人却表示自己想说爱它不容易。记者调查了20位年龄在25岁到35岁的人后发现，不少人表示挺想尊重传统习惯，但却很怕贴秋膘发胖。张小姐就表示，贴秋膘讲究吃肉，秋冬季节运动量会有所下降，很容易发胖。有同样顾虑的王小姐表示，希望能老节新过，有些既能随俗又能不担心发胖的做法。
七夕人气高过贴秋膘
而对于七夕节，年轻人则显然比贴秋膘更热衷。“今年的七夕恰逢奥运，当然得好好过一下，男友说了要给我一个惊喜。”秦小姐说。记者从花市上了解到，这几天玫瑰和百合等鲜花销量有所增加，在广外一家花店，花店老板告诉记者，有10多人在这里订了玫瑰，“都是七夕送给女友的。”
在京城，除了商场推出七夕活动外，一些老字号餐馆也推出了特色菜品。如砂锅居推出了织女套餐、惠丰涮肉的鸳鸯小料等。
提醒
“贴秋膘”要适度
专家提醒，虽然立秋后是生津养阴的好时节，但进食高脂肪的食物，其实并不利于养生。应该补的不是肉类，而是具有润肺生津作用的食品，如百合、莲子、番茄等。(记者 仇兆燕/文)
