材料:面团:高粉210g,低粉56g,奶粉20g,细砂糖42g,盐1/2茶匙,快速干酵母6g,全蛋30g,水85g,汤种84g,无盐奶油22g 奶酥馅:无盐奶油30g,酥油25g,糖粉25g,盐1/8小匙,全蛋25g,玉米粉2.5大匙,奶粉65g,圣女果干45g
菠萝皮做法:无盐奶油55g,糖粉55g,全蛋25g,奶粉2大匙,高粉130g
材料:面团:高粉210g,低粉56g,奶粉20g,细砂糖42g,盐1/2茶匙,快速干酵母6g,全蛋30g,水85g,汤种84g,无盐奶油22g 奶酥馅:无盐奶油30g,酥油25g,糖粉25g,盐1/8小匙,全蛋25g,玉米粉2.5大匙,奶粉65g,圣女果干45g
菠萝皮做法:无盐奶油55g,糖粉55g,全蛋25g,奶粉2大匙,高粉130g