原料：高筋面粉100克、特砂糖30克、细盐75克、酥油200克、蒜头粉180克、干酵母50克、水1600克、蒜头（切丁）
作法：①先将面粉、糖、细盐、蒜头粉、干酵母及水混合搅拌4分钟待用②搅拌好的面粉再加入酥油，充分拌匀10分钟③搅拌好的面团用面盖好待松弛④分割成200克的小块，搓圆后待松弛⑤用面桿擀开⑥包入切丁的蒜头 ⑦用手将⑥捲起来⑧将⑦捏紧⑨先轻轻地割一层，待发后以150度烘烤，边烤边沿刀线割几次，才能裂得好看
