材料：鸡蛋 6个，细砂糖 130克，普通面粉240克，香草精/香草粉 1/2小勺，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，三花淡奶40克。起泡剂30克。
1， 将蛋（连壳的整蛋）放入大约40度的温水里浸泡一会儿。这样比较有利于蛋黄的打发。
2， 将除起泡剂之外的所有材料全部放在一起，用打蛋器高速进行打发至淡黄色。（大概用时8分钟）
3， 加入起泡剂，打到变白。（大约3分钟）
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