外表装饰：
1，融化些巧克力。溶好后，把已经粘合好的蛋糕蘸些巧克力酱，做为头发。
2，剩余巧克力酱放入挤花袋，挤出笑脸。
注解：
1， 起泡剂是一种包含成份有山梨酸，水溶剂等在内的乳化剂。有人也把它称为Quick 75。不知道国内是否有售，香港台湾都可以买到。
2， 淡奶是一种比牛奶稠，比炼乳稀的奶水。英文叫Evaporated Milk。
3， 关于溶解巧克力，可参见本博旧文：把爱融化在巧克力中注意溶解时温度最好控制在50度左右，这样溶出的巧克力细腻光滑。
4， 挤面糊的时候，也可以铺层油脂烧烤纸。
5， 用于粘合的奶油可以用打发奶油（Whipping Cream）。我做的比较复杂一点。用的是BUTTERCREAM，就是把黄油和糖霜一起打发直至变白。里面又加了几粒用朗姆酒浸泡过的葡萄干。可以省略，仅用果酱来粘合也是可以的。
