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新法子烤戚风的做法(candey)

作者:candey 时间:03-31 收藏 我要投稿 点击:4044 打印

新法子烤戚风的做法4

图1,将蛋黄液和粉类拌匀.(因为这个方子液体含量比较高,不容易产生面粉出筋的现象,所以我直接用打蛋器低速拌匀的,然后用刮刀把盆边的残留拌入,很简单)

图2,用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊

图3,轻轻混合均匀

图4,将蛋黄液全部倒入蛋白中

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