原料：黄油95g，去皮菠萝200g，红糖5g 低粉80g，水60ml，色拉油60ml，鸡蛋4个（我家鸡蛋有点偏小），砂糖90g，泡打粉3g（这个可以不加，我是后来想起来加上的，都没有拌匀，大家可以看见蛋糕上有个别小黄点，还是不加为好！）
做法：
1）黄油，加红糖放微波炉融化，搅匀，倒入烤模；菠萝切丁，挤出大部分水，均匀撒满烤模底部
下面就是戚风的做法了：
1）鸡蛋分开,水，蛋黄，色拉油拌匀，筛入面粉和泡打粉的混合物，拌匀，不要划圈，以免搅上筋
2）蛋白加几滴白醋，糖分三次加入打发，打发程度如下图
3)打发的蛋白分三次拌匀到蛋黄糊中，倒入烤模，轻振几下烤模
4）烤箱180度预热10分钟，然后中层烤30分钟
5)出炉倒扣！切块装盘！开吃！
注：烤模下面用考网，不要用烤盘，烤盘不平，下面的菠萝都倒向一侧了，另外一侧会没有菠萝的！
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