高筋粉270克 干酵母4克 奶油50克 牛奶80克 汤种80克 砂糖25克 鸡蛋45克 盐3克
制作：
1、将除奶油以外的材料揉成面团，然后加入奶油50克继续揉至光滑。
2、放入温暖地（可盖上保鲜膜利用蒸锅完成第一次发酵,蒸锅里放入冷水， 中火加热7到10分钟，放上篦子。放入面盆,盖上锅盖）发酵到2倍大。
布里修欧的做法（单身男人）
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高筋粉270克 干酵母4克 奶油50克 牛奶80克 汤种80克 砂糖25克 鸡蛋45克 盐3克
制作：
1、将除奶油以外的材料揉成面团，然后加入奶油50克继续揉至光滑。
2、放入温暖地（可盖上保鲜膜利用蒸锅完成第一次发酵,蒸锅里放入冷水， 中火加热7到10分钟，放上篦子。放入面盆,盖上锅盖）发酵到2倍大。