水饺粉：２７０克(也可以用高筋粉） 奶粉： ３０克 牛奶： 145 克 高活性干酵母：４克 植脂奶油：３８克 鸡蛋：１个 细砂糖：２５克 盐：３克。
做法:
1.牛奶倒入微波专用碗中,高火加热50秒,取出放至室温,加入发酵粉搅拌均匀,静置10分钟.
2.水饺粉+糖+奶粉+鸡蛋+盐+发酵水揉成面团,15分钟后加入奶油揉45分钟.揉至扩展 阶段.盖上保鲜膜,放到烤箱内（180度烤箱预热30秒关掉烤箱电源，下面加一碗热 水，30分钟后取出盆，把烤箱重新预热30秒，关上电源，放入面盆继续发酵）,发至2倍大. 时间大概为70分钟。
