制作：
1、牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟，加入细砂糖 20克 搅拌至 糖融化。
2、色拉油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟，取出慢慢加入1中， 倒的时候用手动打蛋器不停搅拌，直至油奶融合。
3、分离蛋白蛋黄。（要保证容器无油无水）
4、低筋粉95克+玉米淀粉10克+泡打粉4克混合过筛。
5、蛋黄加盐2克，用电动打蛋器打散，分次倒入牛奶和色拉油的混合液。打发 均匀，分次加入过筛好的粉类。用橡皮铲切拌均匀。切忌画圈。如面糊过干，可 加20克温牛奶搅拌。
6、蛋白5个+塔塔粉 3克打出清泡，分次加入30克糖，打至硬性發泡.到扣不會掉 下來..取1/3与蛋黄糊拌勻再取剩余的2/3全部与蛋黄糊拌勻。
