面团材料：高筋面粉195克 低筋面粉90克 奶粉12克 细砂糖30克 盐6克 全蛋60克 水65克 汤种75克 酵母6克 无盐奶油45克
内馅材料：沙拉酱、肉松适量
汤种做法：粉和水比例1：5。取20克面粉＋100克水搅拌均匀，放入小盆中以电磁炉小火，边加热边不断搅拌至65度左右离火（搅拌时出现纹路，面糊略浓稠），盖上保鲜膜降至室温或冷藏24小时后使用。
1）和面：酵母溶入温水中搅拌均匀，静置几分钟。面包机和面：依次放入盐、糖、蛋液、汤种、高粉＋低粉＋奶粉，最后倒入酵母水，选择发面团功能。面团揉成团时加入软化过的奶油，继续揉面，启动两次发面团，揉至面团完成阶段。
TO小青：汤种就是下图左下角那张。我也没有温度计，是估摸着做的。
