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中种法-布里欧修面包的做法（海带丝）

作者:海带丝 时间:04-12 收藏 我要投稿 点击：1158 打印

3.将发酵好的面团分成9分,每个大约55克左右,一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟左右

4.将松弛好的面团，搓成一头大一头小的水滴状,擀长,卷起,排上烤盘 5.整理好形状的面团,放到温暖湿润处进行第二次发酵,至原来2-2.5倍大左右

 中种法-布里欧修面包的做法3

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