原料：
油皮：高粉32g 低粉75g 糖27g 黄油32g 水45g 油酥：低粉70g 绿茶粉8g 黄油37g 馅料：红豆沙
做法：
1、将油皮食材混合揉成表面光滑细致的面团；油酥食材混合后揉到表面光滑不粘手、不散落的成都；
2、将油皮和酥皮分别擀成长条，分别切成九个小剂子；将油皮揉圆压扁包入油酥；
3、将收口朝上擀成牛舌状，卷成圆筒状，松弛10分钟；
4、将圆筒再次擀长并卷成圆筒，从中间切断，切口朝下压扁整理成圆形，静置10分钟；
5、松弛好的油酥皮包入馅料收口，搓圆，收口朝下放烤盘上；
6、烤箱预热180度烤20－25分钟。
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