材料:低粉 90克、玉米淀粉40克、无盐黄油80克、全脂奶粉10克、泡打粉5克、糖粉45克、鸡蛋2个(只留蛋黄部分)
做法:
●黄油放室温下软化,加糖粉搅拌至糖粉融化无颗粒;
●加入蛋黄打匀;
●低粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉过筛,倒入蛋黄糊中拌匀,和成面团;
●烤盘上铺层烤盘油纸;
●将面团搓成一个个的小球放在烤盘上,注意互相留点空隙,避免膨胀粘连;
●烤箱180度预热;
●烤盘放入烤箱上层烤10分钟。
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