1.前一天弄好汤种，用75开水，冲调30克面粉和10克黄油，调匀后盖上膜，放掉热气以后就放到冰箱里等第二天用。
2.至少六小时后，我是第二天中午做，准备好：
A 高筋粉330克、白糖25克、黄油10克，鸡蛋一只
B 温牛奶100克冲调5毫升那个小勺1勺的酵母。
3.开始工作了：把调好的酵母牛奶倒入A中，揉匀，揉光，反复揉，揉出撕开面粉的时候能看到有点丝丝缕缕的感觉就算是差不多了。
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
5.取出胖胖的面团，压扁排除空气，卷成筒，切成12份。
6.整形入盘，盖上保鲜膜再次发胖。
7.足够胖了以后就可以入炉烤了。烤之前刷牛奶，撒芝麻。
8.175度预热
