皮材料:
1、糖粉35G
2、黄油110G
3、蛋1个
4、高粉165G
5、奶粉20G 黄油隔水溶化后与糖粉搅打成糊,加入鸡蛋打匀,筛入高粉和奶粉,揉成面团静置30分钟后包馅,定型后200度烤15分钟,翻面再烤15分钟。
凤梨酥的做法(慕容草)
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5、奶粉20G 黄油隔水溶化后与糖粉搅打成糊,加入鸡蛋打匀,筛入高粉和奶粉,揉成面团静置30分钟后包馅,定型后200度烤15分钟,翻面再烤15分钟。