材料：高粉150克,全麦粉100克(为啥俺买的全麦粉看不到麦麸?)\糖一茶匙,盐1/4茶匙,黄油10克,温水146克,干酵母1茶匙
做法：
1.将干酵母溶入温水中.缓缓倒入各种粉类的混合中,揉成面团.再将黄油缓缓揉进去,至面团光滑,滚圆.
2.面团温暖湿润处发酵至2倍大.
3.用手轻压,拍出空气,案板撒少许手粉(全麦粉),将面团再擀成0.5厘米厚的,宽30厘米长方形面片.
4.将面片从长的边卷起,根据烤盘长度分为三段.
5.卷好的面放入烤盘中,继续发酵至2倍大.
6.表面刷一层水.用利刀划出印....烤箱180度上下火预热,,放中层,18分钟左右即可.(8分左右需加盖锡纸,以免表面烤糊)
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