作者:森蚺 发布时间:07-19 点击：607
材料：鸡蛋 50克、奶油 15克、糖粉 40克、麦芽糖 8克、泡打粉 2克、低筋粉 120克
做法：
1、鸡蛋、奶油、麦芽糖、糖粉一起放在盆里，隔着热水，融化搅拌至均匀。
2、面粉、泡打粉一起过筛，加入拌匀的蛋糊，搅拌成均匀面团。
3、拌匀面团用保鲜纸包好，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
4、皮、馅按10克：20克的比例包好，放入烤盘。
5、整型，表面刷蛋黄，撒芝麻，开始烘烤。
6、长帝烤箱放在上面第二层，200度烘烤12-15分钟即可。
二点说明：
一、用以上方子做的面团会很粘所以我双加了粉，不然都成不了形。
二、用皮馅10：20的比例也做不成我用的是20：20。
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