原料：蛋黄2个,蛋白2个,砂糖45克,牛奶30克,油30克,低粉50克,泡打粉1小勺,塔塔粉1小勺.熟核桃仁和杏仁适量,椰丝少许.
做法：
1.蛋黄加少许糖打至发白,分次加入牛奶和油搅打均匀.
2.低粉和泡打粉混合过筛,加入蛋黄糊中,再加入椰丝和干果,混合均匀.
3.蛋白加入塔塔粉,分次加入剩余的糖高速打至干性发泡.
4.取1/3与蛋黄糊混合均匀,再将混合好的糊倒入剩余的2/3蛋白中边转动容器边轻轻用十字搅拌,混合均匀.
5.倒入模具8分满,烤箱预热160度上下火烤30分钟左右.
6.出炉后在表面撒椰丝即可!
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