原料：黄油100克,细砂糖80克,鸡蛋一个,低粉150克,吉士粉20克,抹茶粉２茶匙．
做法：
1、黄油加糖用电动打蛋器打发至羽毛状,大约20-30分钟。
2、鸡蛋打散后加入拌匀,加入过筛的低粉和吉士粉,用手抓匀(最好戴上一次性手套),最后加入抹茶粉至完全融合，也可与低粉吉士粉一起过筛搅拌，但后放可以一次做更多口味的曲奇！我是放进裱花袋中挤出来的，不过超级费劲，但为了漂漂豁出去了！你也可以直接用手手捏成大小差不多的各种形状！
3、烤盘上铺上油纸,将其分开距离摆开,烤箱预热160度,10-15分钟即可．
注意：烘焙的时间要依据曲奇的大小来定，一定要注意观察颜色，只要边边上色就好啦！晾凉吃很是清香酥脆呢！如果你粉喜欢抹茶的味道可以多放一些抹茶粉．一定会很好吃的！试试吧！很简单的！我第一次做就成功啦！
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