
⒌将面团取出后翻面对折,排气。
⒍将面团分割成8份,滚圆后放在案板上松弛15分钟。
⒎制作蒜香馅料:室温回软黄油,与蒜泥和盐充分搅匀即可,无需打发。
⒏松弛后的面团擀成长条,翻面从上向下卷成卷成橄榄形(在这方面,我做的不太成功,形状不够工整,以后继续努力),排入烤盘,送入烤箱进行最后发酵。
⒐最后发酵结束后,面团表面刷蛋液,用利刀在表面割开口,将馅料挤在开口处。
⒑入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。
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