您当前的位置:首页 > 米面小吃 > 烘培类 > 老婆饼的做法(咣咣有派)

老婆饼的做法(咣咣有派)

作者:咣咣有派 时间:07-30 收藏 我要投稿 点击:1084 打印

A:1,称出200g面粉,做油皮。

 2,称出250g面粉,做油水皮。

3,称好的面分别装在2个大碗里,右边的盆装250g的油水皮。

4,油水皮的250g面粉里面加入3大勺糖。(这个依个人口味加多,不加都可以)

5,油水皮的250g继续加,3大勺色拉油

6,油水皮的面团,剩余的全部加水,约9大勺水。(水的用量自己根据面团的软硬自己调整,当感觉面团比较柔软的时候就可以了。你完全可以把它当成活饺子面之类的,所以一定会成功的。水要一勺勺慢慢添加,边加边活)

7,开始活200g的油皮,全部用色拉油来和。大约11大勺油,也是自己边和边加,感觉比较柔和了,就可以了。

8,和好的面团,左边是200g的油皮。右边是250g的油水皮,醒半个小时

 B 1,将活好的250g和200g2个面团都分成2份,也就是一次做8个老婆饼,分2锅烤。

2,取出1个对半分好的油皮和油水皮,分别分成8等分。揉成小圆球

3,取一个油水皮擀开,加入一个油皮团

4,包起来

5,包好的样子

 1/2    1 2 ›› ›|

热门新闻

最新文章

  • 烘焙
  • 菜式
  • 面点

论坛帖子