黄油+鸡蛋+白糖使劲搅匀，然后面粉加其他粉料过筛，混匀后擂压成面团就可以了
（注意手法，尽量不要生筋了），盖上湿毛巾备用。
莲蓉馅+咸蛋黄抓匀，然后搓条，摘剂子搓圆。面团搓条，切成剂子。
元宝酥的做法(老麦私房菜)
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黄油+鸡蛋+白糖使劲搅匀，然后面粉加其他粉料过筛，混匀后擂压成面团就可以了
（注意手法，尽量不要生筋了），盖上湿毛巾备用。
莲蓉馅+咸蛋黄抓匀，然后搓条，摘剂子搓圆。面团搓条，切成剂子。