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水晶月饼的做法(鼹鼠肥美)

作者:鼹鼠肥美 时间:08-04 收藏 我要投稿 点击：864 打印

材料：澄粉 67g 生粉 17g 盐 1/8小匙滚水 100ml 各式馅料 适量

莲蓉馅料(改良版)：莲子 400g 清水 5杯白糖 185g 花生油 1/4杯无盐黄油 3大匙

做法：
1、干莲子加水用高压锅煮开20分钟，放凉后用搅拌器打成泥，过滤(也可省去这步)。

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