说明：
1、放麦芽糖是为了增加色泽，全用这个也行。没有麦芽糖的，白砂糖量改为175g，照莲蓉说明办理。 2、熬煮豆沙的时候一定要不停搅拌，不然会溅的到处都是。
3、如果有分离式豆浆机的，可以用另一个办法，比较方便：生豆分次加水打浆，脱水后将豆沙取出，重复这一做法直到豆子用完。将生豆沙上笼蒸熟，再加料炒干。剩下的红豆浆煮熟也很好味。
感谢作者（鼹鼠肥美）提供，请拜访作者博客http://annx.blog.sohu.com/
水晶月饼的做法(鼹鼠肥美)
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