制做：
1。取一松弛好的甜面团，并盖上一块菠萝皮，另在表面沾上少许高筋粉
2。将面团由外往内捏紧至菠萝皮完全覆盖上面团为止
3。将捏好的收口朝下，再用挂板在菠萝面包上切出格子状纹路，并排放烤盘上备用
4。将做法3中的菠萝面包表面刷上蛋汁后，静置于常温下，等待发酵至原来的2.5倍大
5。将发酵后的菠萝面包，放进烤炉150度，约30分钟即可
感谢作者（虫儿飞）提供，请拜访作者http://blog.meishiku.com/2
菠萝面包的做法（虫儿飞）
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制做：
1。取一松弛好的甜面团，并盖上一块菠萝皮，另在表面沾上少许高筋粉
2。将面团由外往内捏紧至菠萝皮完全覆盖上面团为止
3。将捏好的收口朝下，再用挂板在菠萝面包上切出格子状纹路，并排放烤盘上备用
4。将做法3中的菠萝面包表面刷上蛋汁后，静置于常温下，等待发酵至原来的2.5倍大
5。将发酵后的菠萝面包，放进烤炉150度，约30分钟即可
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