原料:高粉260克、奶粉1大匙、牛奶100克、鸡蛋25克、枫糖57克、黄油25克、干酵母3克、盐4克。
⒈将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。
⒉加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止再启动,再重新启动,
运行20分钟。
⒊将面团放在温暖湿润处进行基础发酵。
原料:高粉260克、奶粉1大匙、牛奶100克、鸡蛋25克、枫糖57克、黄油25克、干酵母3克、盐4克。
⒈将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。
⒉加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止再启动,再重新启动,
运行20分钟。
⒊将面团放在温暖湿润处进行基础发酵。