⒋当面团膨胀至原来的2倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束。
⒌将面团取出，翻面对折后排气。
⒍将面团分割成2份，滚圆后松弛15分钟。
⒎将松弛完毕的面团擀开，卷成卷，继续松弛10分钟。然后再擀长，卷成卷后排入模具内，进行最后发酵。
⒏当面团发至盒子的9分满时，最后发酵结束，盖好盒盖，入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。
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枫糖吐司的做法(爱和自由)
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