材料：
油皮用：高筋面粉150克，中筋面粉（普通精粉）150克，植物油120克，砂糖20克，热水175克
油酥用：低筋面粉200克，植物油90克
馅料：猪瘦肉馅300克，香菇末150克，老抽、盐、料酒、葱姜末、胡椒粉、砂糖、香油适量
做法：
1．油皮：面盆里混合油皮材料中除热水的所有材料，之后慢慢倒入热水，用手抓捏成团，稍揉使面团质地均匀，之后放入保鲜袋内静置。（很稀的面团，揉匀了放着就行了，会出筋及出油的。） 
鲜肉月饼的做法(菜根香)
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