这个偶用了4寸半的心型模子。只用了25分钟就完成了，嘻嘻
材料：
奶酪芝士 50G；淡奶油 40G；蛋黄 1个；
糖 30G；手指饼蛋糕 1片；草莓 8颗；吉利丁 8G。
做法：
1，将手指饼蛋糕裁切成4寸心型蛋糕模大小；
2，5颗草莓对半切开后铺在蛋糕面上后，备用；
3，奶酪芝士＋10G糖隔水打至软滑；
4，加入一个已打散的蛋黄，将其与芝士混合均匀；
5，5G吉利丁加冻水，并搅拌均匀后在热水中座热；
6，吉利丁伴入奶酪芝士里面，并搅拌均匀；
7，淡奶油＋20G糖打到6成发（样似融化雪糕状）；
8，将打发的淡奶油与奶油芝士糊搅拌好后徐徐倒入蛋糕模中；
9，放入冰箱冷藏1个小时以上；
10，3颗草莓切片，并取其大小近似的及半颗青提铺在蛋糕表面；
11，3G吉利丁加冻水并在热水中座热后倒在铺好的草莓表面；
12，在冰箱中冷藏30分钟后即可。
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