〖材料〗8寸
蛋黄面糊： 蛋黄 40g（2颗）（要选用大的鸡蛋，否则份量会不足，最好用称称出正确的用量）上白糖A 35g 沙拉油 40cc 水 40cc 低筋面粉 80g 盐 1/8小匙 香焦（去皮净重）160g （选择熟透的香蕉）新鲜柠檬汁 1小匙 榛果 45g 兰母酒 1/2大匙
蛋白霜：蛋白 160g（4颗）上白糖B 20g
烘烤时间：预热175℃，烤温170℃，40分钟
〖做法〗
香蕉戚风的做法(菜虫)
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〖材料〗8寸
蛋黄面糊： 蛋黄 40g（2颗）（要选用大的鸡蛋，否则份量会不足，最好用称称出正确的用量）上白糖A 35g 沙拉油 40cc 水 40cc 低筋面粉 80g 盐 1/8小匙 香焦（去皮净重）160g （选择熟透的香蕉）新鲜柠檬汁 1小匙 榛果 45g 兰母酒 1/2大匙
蛋白霜：蛋白 160g（4颗）上白糖B 20g
烘烤时间：预热175℃，烤温170℃，40分钟
〖做法〗